کرمانشاه یکی از زیباترین و دیدنی ترین استان های ایران است که با داشتن آب و هوایی معتدل کوهستانی، در غرب کشور قرار دارد. اگر شما هم در سفرهای خود از این استان دیدن کرده باشید می دانید که طبیعت زیبا و رویایی، هوایی دلنشین و دلچسب، غذاهای محلی، سوغات و صنایع دستی کرمانشاه ، هرکدام حرف ها برای گفتن دارند و می‌توانند این استان را به یک مقصد جذاب گردشگری برای سفر تبدیل کنند. به همین دلیل ما در این مطلب چمدونم ، به سراغ سوغات و صنایع دستی کرمانشاه رفتیم تا مشهورترین سوغات خوشمزه این دیار غربی را به شما معرفی کنیم. قطعا در کنار معرفی خوراکی های خوشمزه، نگاهی هم به صنایع دستی کرمانشاه خواهیم انداخت . پس اگر قصد سفر و بازدید از این استان را دارید ، با رزرو اقامتگاه بومگردی یا سنتی در چمدونم ، سفری منحصر به فرد تجربه کنید و پیشنهادات ویژه ما را از دست ندهید.
قالی بافی
معمولا روستاییان کرمانشاه، وسایل مورد نیازشان را از پشم می‌بافند که از زیباترین صنایع دستی این استان نیز به شمار می رود. هنر قالی‌بافی بیشتر در روستاهای کرمانشاه مثل سنقر، صحنه، بیستون، کنگاور و دینور رواج دارد و با نقش‌هایی مثل حسین‌آباد، اکبرآباد و کیونانی، که به نام محله‌ها است، بافته می‌شود. جالب است بدانید کلمه گل بین قالی‌باف‌های کرمانشاهی به‌عنوان نقش شناخته می‌شود. به همین دلیل قالی بافی یکی از زیباترین صنایع دستی استان بوده و علاقه مندان بسیاری هم دارد.
نان برنجی کرمانشاهی
کافیست مسافر کرمانشاه باشی تا با این شیرینی خوشمزه آشنا شوی. نون برنجی کرمانشاهی از سوغات هیجان انگیز استان است که در انتهای سفر ممکن است چند جعبه از آن را خریداری کنید و به شهر خود بیاورید. این شیرینی‌های خوشمزه، از اصلی ترین سوغات کرمانشاه هستند و به عنوان یک شیرینی ملی شناخته می‌شوند. در پخت نان برنجی آرد برنج، تخم مرغ، شکر، روغن، هل، گلاب و تخم خرفه به کار می رود و گاهی اوقات زعفران نیز به محتویات آن اضافه می شود؛ البته اگر می خواهید نان برنجی اعلای کرمانشاه را امتحان کنید، می توانید نوع خاص این شیرینی ها را بخرید که با روغن اعلای حیوانی پخته شده است. برای تهیه این شیرینی خوشمزه پیشنهاد می‌کنیم به شهر کرمانشاه، بازار نان برنجی که در خیابان مدرس و بالاتر از مسجد جامع قرار دارد مراجعه کنید.
کاک
از دیگر شیرینی های محلی و سنتی کرمانشاه می‌توان به کاک اشاره کرد. کاک از سوغات خوشمزه استان است به گونه ای که مسافران کرمانشاه، چند جعبه ای از آن را برای سوغات با خود می برند. در پخت کاک از آرد گندم، شکر یا آرد قند، تخم مرغ، دارچین، روغن، هل و آب استفاده می شود و برای تزیین، روی آن پودر پسته، پودر قند، نارگیل و خلال بادام به کار می رود. بد نیست بدانید شیرینی کاک شباهت زیادی به یوخه شیراز دارد و تنها تفاوت جزئی این دو شیرینی، در ضخامت لایه های شان است که معمولا لایه های خمیر یوخه نازک تر هستند. این شیرینی نیز در فهرست میراث معنوی کشورمان ثبت شده است.
روغن حیوانی کرمانشاهی
علاوه بر شیرینی های خوشمزه، روغن حیوانی هم یک سوغاتی منحصر به فرد است که می توانید در شهر کرمانشاه خریداری کنید. این روغن از شیر گوسفند و گاو تهیه می شود و استفاده از آن، طعم دلچسبی به غذا می دهد. مردم کرمانشاه از این روغن به جای روغن نباتی در غذاها و شیرینی هایشان استفاده می کنند. طریقه سنتی تهیه این روغن بدین صورت است که ماست را دوغ کرده و درون مشک می ریزند و آن قدر تکان می دهند تا گویچه های روغنی به صورت کره به هم بچسبند. سپس کره را از دوغ جدا می کنند و حرارت می دهند تا روغن حیوانی کرمانشاهی حاضر شود.
نان خرمایی
نان خرمایی از محبوب ترین سوغاتی های کرمانشاه است؛ البته اهالی کرمانشاه به این شیرینی لذیذ، خانقی هم می گویند. تخم مرغ، گردو، بیکینگ پودر، گلاب، ماست، کره و آرد گندم مواد اولیه ای هستند که در پخت این شیرینی خوشمزه به کار می رود و به جز این مواد، در تهیه برخی نان های خرمایی از پسته، بادام، دارچین و زعفران نیز استفاده می شود. حتما در سفر به کرمانشاه، چند بسته نان خرمایی هم تهیه کنید.
پرده بافی
از سوغات و صنایع دستی کرمانشاه می‌توان به پرده بافی اشاره کرد. پرده بافی هنری دست بافت شبیه به نساجی امروزیست که در گذشته با دستگاه موج بافی و با استفاده از نخ بافته می‌شد. روستایی‌ها و عشایر کرمانشاه، پرده‌هایی از نخ را با طرح‌های متنوع و زیبا برای تزیین خانه‌هایشان تولید می‌کردند. اگر در سفر به کرمانشاه ،سری به بازارها بزنید چند کارگاه فعال پرده بافی سنتی را می‌توانید از نزدیک ببینید و برای خود و یا عزیزانتان به عنوان سوغات تهیه فرمایید.
قلم زنی
اگر از موزه‌هایی که آثار تاریخی را در آن نگهداری می‌کنند بازدید کرده باشید وسایلی از جنس فلز را دیده‌اید که با ظرافت روی سطح آنها نقش‌های خیره‌کننده‌ای را حکاکی کرده‌اند. این هنر قلمزنی نام دارد و یکی از قدیمی‌ترین صنایع دستی کرمانشاه است. در حال حاضر استاد‌های قلم زن کرمانشاهی در کنار تولید این آثار با ارزش شاگردانی را هم تربیت می‌کنند تا این هنر را زنده نگه دارند. فلزهایی که معمولا برای قلمزنی استفاده می‌شود از جنس طلا، نقره، مس، برنج، ورشو و مفرغ است و با ابزارهایی مثل چکش و قلم روی این ورق‌های فلزی حکاکی می‌کنند.
شیرینی بژی
شیرینی بژی هم از دیگر سوغات و صنایع دستی کرمانشاه است و محبوبیت فراوانی دارد. شیرینی بژی معمولا در جشن ها و مراسم عزای کرمانشاهی ها پخته می شود و به خاطر ماندگاری بالا و طعم بی نظیرش مورد استقبال بسیاری از مردم شهر قرار می‌گیرد. باید بدانید که این نوع شیرینی را نمی توانید به صورت بسته بندی پیدا کنید، اما زنان محلی این شیرینی را در خانه های خود می پزند که می توانید این شیرینی لذیذ را از آن ها خریداری کنید.
جاجیم بافی
جاجیم یکی از صنایع دستی استان کرمانشاه بوده و یک دست بافته پشمی و بدون پرز است . اگر به بافت آن دقت کنید شباهت زیادی به گلیم دارد اما با این تفاوت که به صورت چهار تخته بافته و در آخر این قطعه‌ها به هم دوخته می‌شود. کافیست میان عشایر و روستایی‌های کرمانشاه باشید تا ببینید که جاجیم را با چه ذوق و علاقه ای می‌بافند و به‌عنوان چشم روشنی به یکدیگر هدیه می‌دهند. در گذشته از این هنر دستی برای جهیزیه نو‌عروس‌ها هم استفاده می‌شد. امروزه از جاجیم برای روانداز، بالاپوشی گرم یا زیراندازی دو رو استفاده می‌کنند.
گیوه یا کلاش کرمانشاه
شاید گیوه بافی در بیشتر نقاز ایران رایج باشد اما جالب است بدانید که در سال ۱۳۹۶، نودشه در ابتدا به عنوان شهر گیوه ثبت ملی شده است. شهر نودشه ۱۶۰ کیلومتر با کرمانشاه فاصله دارد و بخشی از استان کرمانشاه به حساب می آید. بسیاری از مردم نودشه به شهر کرمانشاه می آیند و گیوه های خود را که به صورت سنتی و با مواد مرغوب ساخته اند در این شهر به فروش می گذارند. از طرفی دیگر، کارگاه های زیادی هم در شهر کرمانشاه وجود دارند که گیوه های با کیفیت و راحت می دوزند و به بازار عرضه می کنند. به همین دلیل گیوه کرمانشاه یکی از زیباترین سوغات این استان شناخته می‌شود و طرفداران بسیاری هم دارد.
موج بافی
موج ها پارچه هایی پشمی هستند که به عنوان پتو، پُشتی، رختخواب پیچ، رویه کرسی، سجاده و همچنین برای چادرهای عشایر مورد استفاده قرار می گیرند. در هنر موج بافی هنرمندان با پشم گوسفند و با استفاده از دستگاه مخصوص بافندگی، پارچه هایی با طرح های هندسی، در رنگ های مختلف درست می کنند.
هنر موج بافی این روزها، رونق گذشته را ندارد و اگر در حین سفرتان به کرمانشاه از این پارچه های زیبا خریداری کنید، می توانید به رونق دوباره این هنر کمک کنید. برخی از کارگاه های موج بافی را می توان در منطقه اورامانات و جوانرود کرمانشاه پیدا کرد.
نمد مالی
نمد هم مثل بیشتر صنایع دستی این منطقه از پشم تهیه شده و برای تولید فرجی، جلیقه و کلاه نمدی به کار می‌رود. نمدهای کرمانشاه قدمتی طولانی در کنار دست‌ب افته‌های دیگر دارند. بیشتر عشایر کرمانشاهی طرفدار این محصول کاربردی هستند و هنوز هم نمونه‌های قدیمی آن را در کف سیاه چادرها و یا به‌عنوان پوشش برتن چوپان ها استفاده می‌کنند.
چیغ بافی
عشایر کوچ نشین کرمانشاه یکی دیگر از وسایل مورد نیازشان را با استفاده از پشم و حصیر می‌بافند که به چیغ یا چیخ معروف است. این هنر دستی طرح و نقش‌های مختلف و رنگارنگی دارد که نگاه هر کسی را جلب می‌کند. این حصیر معمولا با عرض یک متر و نیم بافته می‌شود و عشایر از آن برای تزئین، پوشاندن، حفاظت و تقسیم فضای داخل چادرها استفاده می‌کنند.
سخن نهایی
تعدادی از شاخص ترین سوغاتی های شهر کرمانشاه رو به همراه صنایع دستی معروف و محبوب استان به شما معرفی کردیم که می‌توانید در زمان سفر به عنوان سوغات به شهرهای خود ببرید یا کادو دهید. اگر تصمیم داشتید چند روزی در کرمانشاه اقامت داشته باشید، برای رزرو اقامتگاه و یا سوئیت‌های مناسب، از تیم پشتیبانی چمدونم کمک بگیرید . همچنین می‌توانید با نصب اپلیکیشن ، تمامی موارد را براحتی بررسی کرده و یکی از آنها را رزرو کنید.
خوشحال می‌شویم نظرتان را درباره فهرست سوغاتی های این شهر بدانیم. به نظر شما، جای خوراک یا اثری هنری دیگری در این لیست خالیست ؟
ثبت ديدگاه